Sushi selbst rollen – Futomaki und mehr

Möchten Sie die japanische Küche als Beispiel für eine gesunde, ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung kennenlernen und zugleich mehr über die japanische Esskultur erfahren? Dann ist dieser Kochkurs genau das Richtige für Sie.

Gemeinsam bereiten Sie typische japanische Gerichte zu und entdecken die Besonderheiten einer Esskultur, in der Frische, Saisonalität, Ausgewogenheit und eine achtsame Zubereitung eine zentrale Rolle spielen. Die Kursleiterin, eine japanische Sängerin, die seit über 20 Jahren in Berlin lebt, zeigt Ihnen Schritt für Schritt, wie köstliche japanische Speisen entstehen, und vermittelt dabei zugleich Wissenswertes über kulinarische Traditionen und die Kultur des gemeinsamen Essens in Japan.

Es stehen Futomaki (große Sushi-Rollen), Inside-out-Rollen, Miso-Suppe, frittierte Auberginen mit Porree-Ingwer-Sauce sowie ein Nachtisch mit Mochi, Erdbeeren und süßer Bohnenpaste auf dem Menüplan. Alle Gerichte können auch vegan zubereitet werden. Auf Wunsch können die Sushi für Nicht-Veganer*innen auch mit Lachs und Ei gefüllt werden.

Ein besonderer Höhepunkt des Kurses ist eine kleine japanische Musikeinlage: Während Sie die selbst zubereiteten Speisen genießen, präsentiert die Kursleiterin japanische Lieder und Tänze im Kimono.

Freuen Sie sich auf einen genussvollen Abend, der Kochen, gesunde Ernährung und japanische Kultur auf besondere Weise miteinander verbindet — ein Erlebnis für Gaumen, Ohren und Augen.

Die Lebensmittelumlage für die verwendeten Zutaten (15,00 Euro) ist im Kursentgelt enthalten und wird bei einer kurzfristigen Stornierung (ab dem 5. Tag vor Kursbeginn) nicht erstattet.